このエビ見た事ありますか？
ちょっと普段見ない感じのエビですよね。
水族館では見かけてるのかも知れないですけど、記憶にはないですよね。
イバラモエビ（茨藻海老）と言うそうです。
寒帯の深海に生息するエビで、体長は10cmを越え日本海、オホーツク海、ベーリング海を含む北太平洋、北極海の水深180〜300mに広く分布し、食用として漁獲されているようです。
イバラエビ（茨海老）、オニエビ（鬼海老）、サツキエヒ（五月海老）、ゴジラエビ（ゴジラ海老）など様々な呼び名があるようです。
何故、このエビの話かと言うと、友人から送られてきました。
冷凍です。
ちょっと見た目は・・・ですが。
たぶん1kgくらいでしょうか？
（計り忘れました）
生での流通はなかなか無いようです。
半分くらい解凍しました。
8割くらいが子持ちです。
刺身用に殻を剥きました。
呼び名にもあったように、殻がゴツゴツ、トゲトゲで殻剥きは大変でした。
塩焼きです。
たまごもプリプリです。
どちらも味がしっかりしていて甘く、美味しかったです。
味噌汁も美味しい様なので、残りの海老で作ってみたいと思います。
ネットショップでも販売されている様なので、気になった方はたのんでみて下さい。
ただ、殻剥きはホント大変です。
