5月の末から
ぐずついた天気が多くて
今年の梅雨入りは早いかな...なんて思っていたのに
ぜーんぜんそんなことはなく
結果、例年より1週間ほど遅い梅雨入りになったようですね。
梅の雨と書いて梅雨ですから
梅仕事に取り掛からなくては！
どーんっ！！
今年の収穫です。
梅林で収穫しているときは
楽しくて
どんどん取ってしまうのですが
自宅に帰って
「こんな量...消費するのが大変だ。」となるのは
タケノコ狩りと同じ現象です。
梅シロップ、梅酢、梅ジャム...
梅の状態を見て選別して
色々加工していかなくてはなりません。
楽しいけど、やることいっぱい！
耐熱瓶も足りません！
梅の香りに癒されつつ
追熟に焦りながら
梅仕事に勤しみます。
結局、この大量の梅を
週末だけでは対応しきれず
半分以上冷凍庫行きとなりました。
収穫が楽しすぎて
取りすぎてしまう初心者っぽさを
そろそろ卒業したい
田舎生活、3回目の梅雨です。
