以前いちごのゼリーを作ったのですが
さらにグレードアップ（？）したものを目論み先日いちご酒を仕込みました。
ホワイトリカーとブランデーの2種類です！
1ヶ月程度で出来るそうなので
お酒が完成したらそれを元にゼリーを作ってみたいと思います。
（どうかうまくいきますように～！）
いちごの果肉の赤い色は段々抜けてしまうそうなので
味と色がしっかりついたお酒になることを祈ります！
その練習も兼ねて4、5年前につくった梅酒でゼリーを作ってみました。
火にかけるのでアルコールは飛んでしまいますが
ちゃんと梅酒の味がしましたー！（ややすっぱめ）梅の実も入れましたですが、そちらは火にかけていないので
アルコールがっつりで、食べたら酔っ払いました（笑）
実は何回かこういう果実酒づくりをしてきたのですが
一人暮らしではなかなかはかどらないので
今年はゼリーを作って時々消費していこうと思います！
はやくも完成が楽しみです（＾▽＾）
マッチ棒
