今年のGWはSTAY HOME週間ということで
実家には帰省せずおうちで過ごしました。長い休みをちょっと盛り上げようと思い
思い切って天ぷら鍋を購入しました！
（早速唐揚げとポテトフライを揚げて乾杯！）
お休み中は今流行のオンライン飲み会をする
機会が何度かあったのでその際には影で天ぷら鍋が大活躍でした。
せっかく時間もあったので
前から作ってみたいと気になっていた
さつま揚げも作ってみました！
魚はタラで、すり身は包丁＋ハンドミキサーで
挑戦しました。
今回はお豆腐を混ぜて塩や砂糖を加え、
低温の油で4～5分ぐらい揚げました。
低温の油で4～5分ぐらい揚げました。
こんな感じで完成です！
すり鉢を持っていないので
お店のようなツルツルしたさつま揚げには
なりませんでしたが、
個人的には紅ショウガのさつま揚げが
好きでした～！（結局～！）
前にこのブログで紹介させていただいた
燻製を試したらさらにおいしさアップでした（＾O＾）！
実家に帰省できないのは残念でしたが
いつもとは違う時間を過ごすことができたので
これはこれで充実してたのかな～？と思います。
次回は違うお魚も試してみたいと思います！
マッチ棒
