こんにちは、わからんです。
友人と新橋のホルモン焼屋さんに良く行きます。
あるホルモン焼屋さんの店長さんと料理長さんの御夫婦が
3年前に独立して始めたのお店です。
雑居ビルの9階にあり、店の外には看板もないのですが、
独立以前からの常連さんで毎日賑わっています。
お祝い事の時など
お願いすると、こんな事もしてくれます。
コロナの影響で通常営業は厳しいという事で、
今までやっていなかった、お持ち帰り営業に切り替えたそうです。
と言うわけで、早速行ってきました。
左上から、まるちょう、茹でたん、あぶしん、厚切りチャーシュー
買ってきたのは、この3倍ほどですが、
撮影前にお裾分けしてしまい、さびしい写真になってしまいました。
すみません。
調理後はこんな感じ
お店でいただくものには及びませんが、
自宅でもいつもの味を楽しませてもらいました。
でも、やっぱりお店で食べるのが一番！
