gibier（仏）＝ジビエ。
ジビエとは『狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉』、だそうだ。
ジビエとは『狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉』、だそうだ。
昨年から都内でも取り扱いが増えて、何かと巷でブームのジビエを、
ワタシ、ついに食してまいりました。
ワタシ、ついに食してまいりました。
『ジビエ料理』というと、煮込みやローストをイメージしていたのだけれど、
こちらのお店は『焼ジビエ』がコンセプト。
七輪で焼く、ジビエ専門焼き肉店。
シカ、イノシシ、ダチョウ、キジ・・・
獣臭いかと思いきや、すべてまったくクセがなく、
『お～いし～！！』を連呼しながら、目をひんむきながら
たくさんいただきました。
気になってHPで調べたら、ジビエは
滋養強壮／血流促進／高タンパク／高鉄分
それでいて低カロリー
なんですって。
お店の名前は説得力があるわね、ワタシ、ジビエの『罠』にまんまと
はまっちゃったよね。
こちらのお店は『焼ジビエ』がコンセプト。
七輪で焼く、ジビエ専門焼き肉店。
シカ、イノシシ、ダチョウ、キジ・・・
獣臭いかと思いきや、すべてまったくクセがなく、
『お～いし～！！』を連呼しながら、目をひんむきながら
たくさんいただきました。
気になってHPで調べたら、ジビエは
滋養強壮／血流促進／高タンパク／高鉄分
それでいて低カロリー
なんですって。
お店の名前は説得力があるわね、ワタシ、ジビエの『罠』にまんまと
はまっちゃったよね。
ワナにはまりたい方、おススメですよ（笑）
