最近久しぶりに自炊しました。
豚ロースとにんじんの重ねマスタード蒸しです。
この頃外食や惣菜を買ったりなどということが多かったのですが、やはり素朴な味の料理が恋しくなってきまして...
自分の場合、食材を蒸すor煮たものに少し味付けするぐらいのシンプルさが好きです。
そのままの姿からあまり変化していない状態がよいです。
最近参考にするレシピは専らお気に入りの料理研究家の方のtweetで工程も単純なものが多い&
味付けもシンプルなのでよく真似ます。
長くても20分くらいの調理時間だったりするので助かるっっ
レパートリー、増えますように。
