神保町可以（かい）に行ってきました。

雑居ビルの1階で少し奥まっているのですが、大きなラーメンの看板が目印です。

入り口はブラウンの木の扉に赤のれん。

店内は暗めでカウンターバーの様な感じです。
11席あるL字カウンターはすでに満席で店外で待ちました。

お店に入ると右手に食券機があります。

やはり左上の法則で「煮干し中華そば」を食べてきました。

店先の看板には「強い煮干しの香りと旨味」とありましたが、意外とあっさりした昔懐かしい煮干しの中華そばでした。

スープは澄んでいて、動物系と煮干しのバランスが良くグイグイ飲める感じです。
ただ、油が浮いていて熱いので要注意です。

麺は平打ちのちぢれ麺、もっちりとしていてパスタを連想してしまいました。

チャーシューはほんのりとピンク色で気持ちレア感がありました。

シンプルで旨い一杯でした。

神保町 可以さんにおじゃましてきました〜！

お店の前にある写真の看板が目印です。

ですが！！！この可以さんは、おそらく「つけ麺」が人気があるのかもしれませんが

メニューの種類を、分けると「煮干し中華そば」「生姜醤油ラーメン」「濃厚つけめん」

この3つに分かれます。これらに味玉や焼豚・オプションを足す感じのようです。

（私とW氏は、あえて汁麺をすすります。）

私がいただいたのは、看板商品の「生姜醤油ラーメン」です！そう生姜です。

生姜は、膝に良いらしいのでサイクリストの私は選ぶしかありません！

はい、きました！これ！

出された瞬間に、生姜の良い香りを感じます。

それは、食べても変わらず生姜を味わえるラーメンでした。

ワタシ．．．コレスキ！！（なぜカタコト？）

麺はツルもちの中華麺で、程よく麺の味わいも感じれてとても美味かったです。

あと、チャーシューが2枚？3枚？入ってるけど食べやすい味付けで柔らかかったです。

最後に、表札のような看板を添えて短いですが終わりにします。

では、みなさんも行かれてみてはどうでしょうか？